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Champ-sur-Barse rôti au miel & au thym
8.90€
Champ-sur-Barse délicatement rôti au miel et au thym, accompagné de toasts croustillants pour une entrée pleine de caractère.
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Tarte tatin d’oignon
7.90€
De généreux oignons fondants et caramélisés, travaillés façon tatin pour une entrée douce et gourmande.
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Tranche de lapin à la Champenoise
8.20€
Une terrine généreuse de lapin, préparée à la façon champenoise, aux saveurs authentiques et réconfortantes.
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Poireau braisé vinaigrette
7.20€
Poireau doucement braisé, servi avec une vinaigrette maison et une délicate touche de curry breton.
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Velouté de butternut d’automne
7.50€
Un velouté onctueux de courge butternut, doux et réconfortant, aux délicates saveurs de l’automne
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Oeuf mayonnaise aux noisettes
5.50€
Des œufs fondants accompagnés d’une mayonnaise maison onctueuse, relevée par de délicats éclats de noisettes.
ℹ️ Informations sur les allergènes
Ce tableau indique la présence des principaux allergènes dans nos plats. Les icônes permettent une lecture rapide.
| Plats | 🌾 | 🥛 | 🥜 | 🥚 | 🐟 | 🦐 | 🌱 | 🌰 | 🥬 | 🌿 | 🧪 | ⚪ | 🌼 | 🐚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Planches de charcuteries / fromages | X | X | ||||||||||||
| Oeuf mayonnaise noisettes | X | X | X | X | ||||||||||
| Poireaux vinaigrette, curry breton | X | X | ||||||||||||
| Velouté butternut | X | X | X | X | X | X | X | X | X | |||||
| Tarte tatin d’oignon | X | X | X | X | ||||||||||
| Terrine de lapin | X | X | X | |||||||||||
| Champ sur barse, miel, thym | X | X | ||||||||||||
| Carb’O mussy | X | X | X | |||||||||||
| Coquillettes butternut, jambon cru | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | ||||
| Salade du Bouill’O | X | X | X | X | X | |||||||||
| Saucisse au couteau, jus corsé, aligot | X | X | X | X | X | X | X | |||||||
| Champ sur barse, miel, thym, charcuterie, frites | X | X | ||||||||||||
| Salade Troyes Chaource | X | X | X | X | ||||||||||
| Demi poulet mayonnaise noisettes | X | X | X | X | X | X | X | |||||||
| Andouillette, chaource, frites | X | X | ||||||||||||
| Truite thym citron, mayonnaise noisettes, fenouil confit | X | X | ||||||||||||
| Travers de veau, thym miel, soja, jus corsé, aligot | X | X | X | X | X | X | ||||||||
| Faux filet, jus corsé, frites | X | X | X | X | X | |||||||||
| Sauce Chaource | X | |||||||||||||
| Sauce mayonnaise noisettes | X | X | X | X | ||||||||||
| Sauce jus corsé | X | X | X | X | ||||||||||
| Assiette de fromage | X | X | X | |||||||||||
| Ile flottante | X | X | ||||||||||||
| Chou qui tatin-e | X | X | X | X | X | X | ||||||||
| Coulant au chocolat | X | X | X | X | X | X | ||||||||
| Café / Bière gourmand | X | X | X | X | X | X | ||||||||
| Baba prunelle | X | X | X | |||||||||||
| Chouchou maison | X | X | X | X | X | X | ||||||||
| Coupe tatin | X | X | X | X | X | X | ||||||||
| Coupe chocolat viennois | X | X | X | X | X | X | ||||||||
| Coupe café viennois | X | X | X | X | X | X | ||||||||
| Coupe dame blanche | X | X | X | X | X | X | ||||||||
| Le trou Bouill’O | X | X | X | X | X | X |
🔔 Important : Si vous avez une allergie ou une intolérance, merci de le signaler à notre équipe avant de commander.