-
![Demi-poulet rôti, frites fraîches maison]()
Demi-poulet rôti, frites fraîches maison
15.50€
Un demi-poulet rôti à la peau dorée et croustillante, accompagné de frites maison tout juste sorties de la friteuse. Un plat généreux et convivial, comme on les aime autour d’une bonne table.
-
![Gratin de coquillettes au jambon, gratiné à la tomme]()
Gratin de coquillettes au jambon, gratiné à la tomme
14.10€
Un gratin réconfortant comme à la maison : coquillettes fondantes, dés de jambon et tomme gratinée pour une croûte dorée et savoureuse. Simplicité, générosité et goût du vrai.
-
![Coquillettes nominettes, pleurotes et Chaource]()
Coquillettes nominettes, pleurotes et Chaource
14.30€
Des coquillettes nominettes nappées d’une sauce crémeuse au Chaource, parsemées de pleurotes poêlées. Un plat simple et généreux, qui mêle douceur fromagère et parfum de sous-bois.
-
![Pièces d’Auberac de Pierre Debize, frites fraîches maison]()
Pièces d’Auberac de Pierre Debize, frites fraîches maison
22.10€
Une viande d’exception, sélectionnée avec soin chez Pierre Debize, grillée à la perfection et servie avec nos frites fraîches maison. Un plat généreux, qui célèbre le goût vrai et le savoir-faire local.
-
![Truite entière aux agrumes, poêlée de légumes de saison]()
Truite entière aux agrumes, poêlée de légumes de saison
19.50€
Truite cuite entière, parfumée aux zestes d’agrumes et accompagnée de légumes de saison juste poêlés. Un plat frais et équilibré, qui célèbre les produits simples et bien travaillés.
-
![Mijotée de bœuf façon Bouill’O, coquillettes nominettes]()
Mijotée de bœuf façon Bouill’O, coquillettes nominettes
18.50€
Un bœuf longuement mijoté dans son jus, tendre et savoureux, accompagné de coquillettes nominettes comme à la maison. Une assiette généreuse, réconfortante et pleine de souvenirs.
-
![Andouillette AAAAA gratinée au Chaource, frites fraîches maison]()
Andouillette AAAAA gratinée au Chaource, frites fraîches maison
18.10€
Une andouillette de qualité supérieure, gratinée au Chaource fondant, accompagnée de frites maison dorées à souhait. Un plat généreux et typiquement champenois, à savourer sans détour.
ℹ️ Informations sur les allergènes
Ce tableau indique la présence des principaux allergènes dans nos plats. Les icônes permettent une lecture rapide.
| Plats | 🌾 | 🥛 | 🥜 | 🥚 | 🐟 | 🦐 | 🌱 | 🌰 | 🥬 | 🌿 | 🧪 | ⚪ | 🌼 | 🐚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Œuf mayonnaise safrané | X | X | ||||||||||||
| Poireaux vinaigrette | X | |||||||||||||
| Gravelax de truite aux agrumes | X | X | ||||||||||||
| Salade frisée lardons | X | X | ||||||||||||
| Roulé de tête sauce vinaigrette | X | |||||||||||||
| Œuf meurette | X | X | X | X | X | X | X | X | X | |||||
| Soupe à l’oignon gratinée à la tomme | X | |||||||||||||
| Andouillette gratinée au chaource | X | X | X | |||||||||||
| Mijoté de bœuf, poêlée de légumes | X | X | X | X | X | X | X | X | X | |||||
| Truite entière aux agrumes | X | X | ||||||||||||
| Pièces d’Aubrac | X | |||||||||||||
| Demi poulet, frites fraiches | X | |||||||||||||
| Coquillettes nominettes pleurotes | X | |||||||||||||
| Chaource | X | |||||||||||||
| Gratin coquillettes jambon | X | X | ||||||||||||
| Gratiné à la tomme | X | X | ||||||||||||
| Assiette de fromage | X | |||||||||||||
| Choux à la crème | X | X | ||||||||||||
| Baba maison, prunelle de Troyes | X | X | ||||||||||||
| Coulant chocolat | X | X | X | |||||||||||
| Crème brûlée safranée | X | X | ||||||||||||
| Café gourmand | X | X | X | |||||||||||
| Bière gourmande | X | X | X | |||||||||||
| Glaces artisanales | X | X | ||||||||||||
| Chantilly maison | X | |||||||||||||
| Planches charcuteries | X | |||||||||||||
| Planches fromages | X | |||||||||||||
| Pain nature | X | |||||||||||||
| Pain graines | X | X |
🔔 Important : Si vous avez une allergie ou une intolérance, merci de le signaler à notre équipe avant de commander.